wohl gyros is wos guates, wenns guat gmocht is.
oba i wer hiaza derwegn schlofn gehn.
bis murgn seawas!

so, erstn tog im neien johr aa guat ibastondn und vül zvül gessn. meine öltan worn do. homa gikocht. gyros mit pommes, reis, tzatziki. und hiatzand bin i kurz vurm plotzn.
vurher hobn meine öltan noch a bissle a gulschsuppn kriagt zum kostn, wos noch von mittanocht iba wor. und hiatzand honi se obgfühlt wieda ham gschickt ;-) dirft senen owa gschmeckt hobn, des gyros. wos eeh a söltnheit is. de essn jo nix "exotisches" ;-))

und da "adrian"? weil es an der adria war ;-)))))))))))))))

01.01.2008 17:12:
sülvesta am 30. detsemba, warat nit schlecht noacha konn ma bis 31. ausschlofn. oba ka gefohr i wer sowieso neama soooooooo long faian, schon gor neama in ana karasch, hob i kolte haxn ghopt Brrrrrrrrrrrrrr
oba heite kan huastn, schnuppn odsunst wos,, nitamol an bledn schädl nit mehr wia sunsta.

01.01.2008 17:32:
na du "muasst iba haupz nix mir sema jo nit in da kasern, i hob lei gedenkt bessa hiaza wia ibahaupt nit..

01.01.2008 18:10:
Larissaschaug im intanet noch do is es genau beschriebn, so wos ähnliches wia meischalan.
de iss i wohl oba des häghgis nia nit!

01.01.2008 20:24:
auf besopnderen wunsch hier das rezept für häggis:
1 Schafsmagen (leer)
1 Schafsleber
1 Schafsherz
200 g Nierenfett (möglichst aus der Rinde)
¾ Tasse Hafermehl
3 Zwiebeln fein gehäckselt
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
¼ Teelöffel Chayenne
½ Teelöffel Muskatnuss
¾ Tasse Brühe




Zubereitung:



Waschen Sie den Schafsmagen und entfernen Sie überschüssige Hautlappen und überschüssiges Fett. Reiben Sie es ihn mit Salz ein und lassen Sie ihn mehrere Stunden in Salzwasser einweichen. Dann von innen nach außen umstülpen ("auf links drehen").
Zwischenzeitlich legen Sie die Leber und das Herz in kaltes Wasser und bringen das dann zum Kochen. Dann die Hitze reduzieren und den Topf mit einem Deckel abdecken. Für 30 Minuten köcheln lassen. Das Herz klein hacken und die Leber grob zerkleinern. Jetzt das Hafermehl unter Rühren in einer Pfanne goldgelb rösten.
Alle Zutaten incl. der Brühe und des Nierenfetts mischen und in den leeren Magen einfüllen. Achten Sie bitte darauf, dass der Magen nur zu 2/3 gefüllt ist, weil sich das Hafermehl noch ausdehnen wird. Füllen Sie den Schafsmagen zu stark, wird er Ihnen später explodieren. Die Luft sorgfältig herausdrücken und fest zunähen oder zubinden.
Nachdem Sie den Magen nun vollständig bedeckt in einen Topf mit Wasser getan haben, kochen Sie ihn bei kleiner Hitze und ohne Deckel über drei Stunden. Füllen Sie hierbei verdampfendes Wasser ständig nach. Wenn sich die Hülle aufbläht, stechen Sie ein paar Mal mit einer Nadel oder Gabel hinein.
Plazieren Sie den Haggis ohne Fäden auf einer Platte in der Mitte des Tisches. Er wird mit einem Löffel serviert. Dazu gibt es üblicherweise "neeps and nips", weiße Rüben ze

jåjå, des håt folgn ghåbt.

na, des mitn willibald kenn i niet, åba kennst den waldemar?? sie nannten ihn waldemar, weil es im wald geschah...

@irmi: richtig!!!
@kuh: nåacha pass lei auf, dass du haja sülwesta niet schon am 30. dizemba fajast.

01.01.2008 16:52:
ies wia beim willibald, irmele. kennst den åltn stocknboia spruch "willibald, die hose knallt!" då ies a die hosn schuld und niet der wo drien steckn tuat.

scholt johr hin, scholtjohr her, mir is des wurscht.
fir mit hoz a jahrle 365 tog!

@cooli, a muaß i jetz eppa schon ins bett?
@ruflo, jå, des schiassn untan schreibtisch aussa, des is schon a feine såch, andaraseits kånn ma die stinkarei imma aufn hund schiabn, wenns bei an sölba knållt

rein ginettisch stimmt miet da sally ållas, irmi. waaßt eh, wia de schussfest ies. ieberhauptz wenn se unta mein schreibtischsessl huckt und ballert und schiaßt, dass lei so a freid ies... omei omei - då taatet i am liabstn ausziahgn.

01.01.2008 16:37:
he, kuh, irrdumm, seind noch ållaweil 365, weil haja håmma a schåltjåhr.
da wernt de leit wo am 29. feba purtztåg håbm tuamt endliech a wieda amål a jahrle ölta.

irmi de sally is nit magnetisch sunsta lafat sie imma noch norden.
so den erschtn tog vom neichn johr hätt ma a bold gschofft hiaza sen lei mehr 364
noacha kenn ma wieda sülwesta faian..
da kotale wor eh daham er hot sich lei vastgeckt dos er die ballarei nit hern muass.
dir an schenen obnt und a guate nocht
da
kuh.....................................................lee

unsriege sally måg ålle jaaga gern, so lång se niet schiaßn tuamt.

01.01.2008 16:30:
so wia i. mia sein de jaaga sehr siempattisch beim feichtn trieb oda wenn man se so untawecks triefft, lei wenn se aufm kriagspfåd sein tuamt - pua - nåachan hau i åb.

@ruflo, jå såg amål, wås isn die sally fier a hundling???? de miaßat jå schussfest sein schon rein genetisch.....nå jå, du bist jå a ka jaga, noacha kånns hintle wohl schiss håbn vur der knållarei....

"in mei bett steigt ma kaa hundling mehr eine" håb i xågg, bivur die sally iens haus kummen ies. haha. und wås maantz des, wo der vierhaxerte wedler heite in da nåcht glegn ies, haa? eeh klår. auf meine haxnen.
und dass i derwegn miettn in da nåcht aufstehn und iens fiellahanett einschreibm håb miassn, weil i niamma schlåfn håb können --- schwåmm drieber.
wenn hålt des åame weibale går a so a ångst ghåbt håt bei dera pallarei....

åba des wår schon bei da uschi, beim strolchi und bei da susi und beim otto aa es gleiche. lei beim oskar niet, des wår a diecka, fetta rottweila-mieschling (kuh, såg jå niet "ginau wia da ruflo!") ausm tierheim, und beim rocky aa niet, des wår a riesiga schäfahundling, då hättetn ma mia kaan plåtz niet ghåbt.
wia des also sehgtz, håmma mia schon jåhrzehntelång unsriege hundsviecha (und an gånzn hogga kåtznen) seeehr erfolgreich verzogen.
und es beste wår, wia ma mia den årmen paule ghåbt håbm, an kåta, den mia vurm sterbm aus an kanalschåcht g'rettet håbm (då håt er sich vasteckt, nåchdem ihn a aute ångfåhrn håt).
då håmt die susi (= hundling) und da paule (=petzl) im bett gschlåfn und da ruflo aufm bettvurlega. najå - niet gånz åba fåstbeinåhe.

01.01.2008 16:21:
he kuh, wennst bei 2000 werta biest, dazählst ma des. i wårt auf di auf wolke vierhundatsiebmefuchzg. oda bai aana flottn kårtnpartie mit fuaßbodnhaazung a biessale weita druntn.

HURRA,HURRA da schlierze hot gamisch gwunnen mit 141m.
da lucky is de gonz zeit harinn gwesn , er hot soich unta an beistöltischale vasteckt, hiaza ligt er am bodn und lossst sich de sunn ausn pölz brennen.
goraso vül hob i von dera raketschiassarei neama mit kriagt i bin schon uma 01h imn mei harpf gongen weil i wiedamol zvül gessn hon.

01.01.2008 16:14:
seawas larissa! ätsch i hob mitn scheffe schon abierle gezickt, is schon a weile her , domols wor i noch fost jugentlich aiufm schottntreffn auf da urine pfinkenstan
mitm ruflo zommen. schen wors domols bin i noch be ca. 900 werta umanonda gekrebst, nit so wia hiazan bei iba 1700, hiaza gehts lei mer zach oba
oba i
wüll auf 2000 kummen.
dir a schenes neiches johr
da kuh...................................................lee

@larissa: a schottitsches natzionahlgiriecht, a miet inkreisch (lungen und åndrieges peischl) gfüllta schofmågn. buäääüäh. schaug lei nåch unta guggl, haaßt "haggis"