mmmmh... nudlauflauf måcht mei mietzale öfters, håb i gern. mit ei und sauerm rahm.... und an parmesan driebagriebm, obwohl eh kaas aa schon drien is...

sing ma aans: "ziwale, zawale zeachnkaas, es schlågt schon hålba..."
wås? wia spåt ies schon? geh hearst, die zeit vafliagt, des ies a graus!

04.04.2008 10:11:
siehgst, fibile, >>> "sunsta beisst die bunny di amol" <<< da kuh maant aa, dass du a killakarnickl håbm tuast.

naa, andale, früahausteha bien i niet, i kånn lei in da fruah niamma schlåfn.
und miet da sally bien i natierlich schon a runde gången. wås wer' i sunst tuan, wenn mia des gfrast um sexe in da fruah aufs wamperle hupft, und so lång auf meina nåsn umaschleckt, bies i gern in die tscherfl eineschliaf.
programm? håb i heite aa kaans. amål schaugn, wås da tåg ållas briengt....

guatn morgn heite bei dem schenen tog!
a wohre procht so schen is es ka rägn ka schnee gut gschlofn, wos wüllst mehr?

04.04.2008 09:54:
guatn morgn heite bei dem schenen tog!
a wohre procht so schen is es ka rägn ka schnee gut gschlofn, wos wüllst mehr?

04.04.2008 10:00:
Phoebe, du sollast amol zomt dein kompf karnickl zua an psychotheraoeutn gehn. der sogat da schon wos du mochn sollst
sunsta beisst die bunny di amol ;-)))))))))))))))))

04.04.2008 10:04:
seawas rudi- ruflo b ist wohl a frühaufsteha?
mir de rentna mandln stehn vül späta auf. bist schon mit da sally gongen? i hob grod an kaffee ibagstöllt und schon ausgschlepat.
heite is nix bsundas aufm programm ka stress........
und beiu dir?

morgäääähn am freitog!

obwohls ma jo egal is, dos ende da wochn is, bin jo eh daham ;-)

@wuhte: jo sog amol, wüllst uns neidisch mochn, ha? mah, voll scheen. sog, wos host du gach fir an beruf? i tat gern wechsln - brauchst nit an neien orbeitskollegen, ha? ;-)

sodala, hiatzand moch i wida in da kuchl weita. probier an nudlauflauf, marke eigenbau.....
mol schaugn, ob des guat geht.

@kuh: i hob jo eeh kaa problem mit mein hasi ghobt. sondan sie scheinbor mit mir ;-) owa des wor lei a togesspinnarei. owa soll so sein. mir hobn ja aa nit imma guate tog und send amol grantig und wolln unsa ruah.
heite is dafir wieda bsundas frech ;-))

an guatn morgen, an scheenen tåg und sunst noch ållahånd scheenes wientsch i eich. gehtzeichguat? ållasinputa?
weetta paasst. wolknlos ies es bei uns derzeit amål. wernma sehgn wias weitageht.

so leit mi hot da schlofi gepackt i wer hiaz ins bett gehn.
bis murgn, schlofz guat, stöllts nix on

so, neies album auf flickr: Budapest - Wien, 84 fotos.

i håb gnua fier heit, i geh. pfiateich, bleibz xund und måchtzes guat.

gips unsan scheffe a noch?is jo scheeeeeen dos er wenixtens on uns , wo isn des wos du krod bist? oba denk da nix bei uns scheint se a. hiaza wermas bold ongehn mitn biertrinkn im gortn bei mir!
i gfrei mi schon so.. i griass di wurscht wos bist

03.04.2008 17:50:
die uhrn sen eh steif ( wenixtens etwos)

jå heeh, wuhtescheffe, vurnehm geht die wölt z'grund! i wientsch da an scheenen aufenthålt und nebmen hakln a biessale uhrlaub!

Griaßenk!!
maaa, då is haaaaaß.... 35° unta tågs, oba wenigstns a bissl a wind... der an den sånd so richtig schen in die eigalan waht :)
na, is eh supa! i bin ibrigns gråd då: http://www.jalfujairahresort.ae
momentan mit an tschippl kollegn aus dubai auf fress/sauf tour :) oba åb såmståg bin i in muscat zum hackln... bää.

winsch eich olles guate, håltets die ohrn steif!
da wuhte

puta-. und schweineschmålz ies am bestn såg i aa. åba die docktern tuamt ållaweil meckern zwengs de kullesteriehne. und haamlich tuamt se sölba am liabstn sowås essn, wås då driennen ausagibråtet ies.
a schaaß, des muderne zeigs, des fettlose fett, dås se heite vawendn tuamt.
unsriege ommas håmt schon gwusst, wås guat ies.
seind aa oftamål ålt wurdn.
und håmt ka tofu und kaan schnietzlersåtz aus zellulohse gikennt, ausagibåchn in kienstlich gihärteta erdölfettn mit weichmåcher damiet dass die hiertn wieda waach werd. und gischmåcksvastärka, damiet auf da zungen bretzlt.

wenn da lax noch fiesch schmeckt gib ihn da kotz. so a traniges gschlodrach brauch i a nit.

03.04.2008 17:05:
jdes iss es putaschmålz des konn ma fir vüle sochn vawendn.

03.04.2008 17:10:
putaschmålz hob i jo imma schon gsogt. oba noch bessa is a schweinsfettn. wenn sie so iba die mundwinkl rinnt und des gonze kinn fettig glänzt des is des hechste beim scheinanen.

siehgstes! putaschmålz!

hiaza hob i wos gfuntn;
So wird am Besten gebraten
Ideales Bratfett ist Butterschmalz. Es lässt sich sehr gut erhitzen, spritzt nicht, brennt nicht an und verleiht gleichzeitig dem Bratgut einen köstlichen Buttergeschmack.
Fisch erst in die Pfanne geben, wenn das Butterschmalz richtig heiß ist, so zerfällt er nicht, dann aber sofort Temperatur reduzieren, denn durch seine feine Struktur braucht Fisch nur mäßige Hitze, um gar zu werden.
Ganze Fische nicht bei zu hoher Temperatur braten, sonst sind sie außen schon gebräunt, innen aber noch roh.
Die Zubereitungszeit richtet sich nach der Dicke des Fisches. Faustregel: zwei bis drei Minuten pro Zentimeter, gemessen an der dicksten Stelle.
Filets zuerst auf der Fleischseite, dann auf der Hautseite anbraten, so behalten sie die Form.
Gibt man an das Butterschmalz etwas Zitronensaft oder Salz, bleibt der Fisch beim Umwenden unversehrt.
Nicht öfter als einmal wenden, damit der Fisch nicht zerfällt.
Der typische Buttergeschmack von Butterschmalz ist die perfekte Basis für eine leckere Sauce zum Fisch.

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dånkda, andale, fier den tüpp. taatet i eh nia sölba brupirn, wenn ma fiengaspitzngifühl braucht. taatet i mi im rohr jå lei vabrennen.

03.04.2008 17:00:
waaßt eh, dass i lei aa aanzigs mål in mein läbm lax g'gessn håb und des wår im fliega nåch kalifornium, bei da "britisch" als menüh, und des håt so wäääh gschmeckt, dass i eigentlich går ka lust mehr håb, lax zum fuattan. a so a gfraaß wia des wår!!!

an lax brotet ma in putta oba nit zlong wel er sunsta truckn wert. am bestn ols a gonza im rohr zomt da haut a hölfte is a gnua
prabiers holt amol do ghert fingaspitzn gfühl dazua opda lass des dei miezale mochn do is nix vahaut, oba der lax schmeckt nit sooooooooooooooooooooo guat wia ma mant greichat hob i ihn liaba..
mir hom do in wernberg a fieschgschäft da "mattasaburga" glei vurm teich wennst de bundesstoss fohrst der hot guan zanda, den brauchst lei
in öl aussa brotn is sehr guat. wia a forölln. ane petaspül katoffalan dazua und schon host des beste essn